楊柳科植物白柳的樹皮提取水楊苷可謂歷史悠久，主要用于消炎、鎮痛、退燒。后經科學研究，白柳皮中所含水楊苷成分是其抗炎癥和減輕疼痛能力的效果來源，因此，水楊苷進入了大家的視野范圍。水楊苷，又稱水楊甙，分子式為C13H18O7，分子量286.28，為白色結晶，可溶于沸騰的水，微溶于乙醇，遇到乙醚或氯仿是不溶的，但可溶于堿性溶液、吡啶或冰醋酸，具有解熱、鎮痛、抗風濕、抗炎的作用。

　　目前，水楊苷通常是從柳皮、柳枝中提取得到，現有的提取方法很多，一般需要將原料與生石灰攪拌后，再經溶劑提取，得到提取物。例如其中一種從白柳皮中提取水楊甙的新方法，采取了白柳枝皮與生石灰混拌后，80-95%乙醇超聲波萃取，提取液經減壓濃縮后上大孔吸附樹脂柱，再用60-80%乙醇解析，得到水楊甙解析液，經兩次結晶后，得到純度在95%以上的水楊甙成品。

　　有人說用生石灰混拌不利于生產操作，因而提出了不需生石灰的制備方法，例如以柳皮或柳枝為原料提取高純度水楊苷的方法，包括直接水或醇溶液提取，超濾，濾液經吸附樹脂吸附分離，上多氨基弱堿性離子交換樹脂脫色，再加入活性炭或殼聚糖脫色，過濾，降溫冷卻結晶，得到純度為99%的水楊苷提取物。

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