在人體內總鐵是指血紅素鐵，而在世界上肉類消費量很少的貧窮地區攝入的主要是植物來源的非血紅素鐵，吸收率低，容易發生缺鐵現象，出現缺鐵性貧血。不過“血紅素鐵具有生物利用度高、無體內鐵蓄積中毒以及胃腸刺激等不良反應等優點。那為什么沒有做成藥物呢？據說這個在六七十年代的時候曾經作為過藥物用于補鐵（未經證實），但是后來逐漸被其他的鐵劑所代替了。

　　血紅素鐵為什么后來只有保健品而沒有藥品，究其原因，個人猜測是由于血紅素鐵沒有辦法化學合成，只能從豬血等動物血液的紅細胞中提取，一方面動物血液的收集、運輸、保存都比較困難（這也是為什么在醫院輸血要收費的原因）；另一方面，純化過程難度很大，很難制備得到純品，且純化成本高昂。而且，基于眾所周知的原因，這些紅細胞中的雜蛋白并沒有毒性（豬紅都吃過吧？有哪里傳出豬紅吃死人的新聞嗎？），所以不如干脆當保健品來用。其實在中國還是有類血紅素鐵的補鐵補血藥品的！生血寧片就是其中之一。

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